2008年09月01日

行為能力

行為能力

行為能力とは、単独で有効に法律行為をなし得る地位または資格のことをいう。行為能力が制限される者のことを制限行為能力者という。かつては行為無能力者あるいは制限能力者と言った。制限行為能力者は具体的には未成年者、成年被後見人、被保佐人、同意権付与の審判(民法17条第1項の審判)を受けた被補助人を指す(民法20条第1項)。なお、同意権付与の審判を受けず代理権付与の審判(民法876条の9)のみを受けている被補助人は制限行為能力者ではない。

行為能力の制度は、意思能力の有無が個別に判断されることから生じる不都合を回避し、意思能力を欠くことが多い人を保護するために設けられた。意思能力の有無は事前に判断できず、後に意思能力がなかったとして行為が無効とされると、その当事者にとっても相手方にとっても不利益が大きい。そこで、意思能力を欠くことが多い人を、その原因や程度により、未成年者、成年被後見人、被保佐人、被補助人と類型化し、各々の行為の効果を画一的に判断する。また、これらの者にそれぞれ保護者を付し、この保護者が制限行為能力者の利益となるよう適切に判断することが期待される。保護者は具体的には、未成年者の場合には親権者・未成年後見人、成年被後見人の場合は成年後見人、被保佐人の場合は保佐人、被補助人の場合は補助人である。


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2008年07月23日

生活習慣病

生活習慣病は、日本で発生している重大な病気である。 かつて成人病と呼ばれたように20代から30代の人々の間で多い 総じて、いわゆる「食生活の欧米化[6]」や、運動不足、タバコの煙が強く関連している。

食生活を見ると、炭水化物の摂取量が減少し、それを埋め合わせるための動物性食品や脂っこく甘い菓子や甘い飲料の消費量の増加が原因とされる。また塩分の摂取過剰、野菜の摂取不足なども原因とされ、このような食生活の状況を改善することを目的として「食生活指針」や「食事バランスガイド」などが策定されている。

食生活はがん発生原因の30%に関わっているとする報告もあり、食の欧米化との関連性が強いのは乳房や前立腺や大腸のがんであると考えられている[7]。タバコもがん発生原因の30%に関わっているとされ、もっぱら肺がんに関連しているが口腔や尿路のがんの主要な原因でもある[8]。財務省が日本たばこ産業の株の半数以上を保有しているため、喫煙規制や禁煙に関する動きが進みにくかったと渡邊昌が指摘している


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2008年07月16日

バッタ

熱帯・温帯の草原や砂漠地帯に広く分布する。キリギリスやコオロギよりも、乾燥していて草丈が短く、地面がかなりむき出しになっているような環境に多く生息する。

キリギリスやコオロギは同じバッタ目で、体型もよく似ているが、体型をバッタと比較すると、

* バッタは体が前後に細長く、触角は短い。
* バッタの耳は前脚ではなく、胸部と腹部の間に1対ある。
* バッタのメスの尾部には産卵管があるが、長くはならず、あまり目立たない。
* バッタはほとんどの種類で、メスの方がオスよりもあきらかに体が大きい。

などの特徴がある。

昆虫の中でも特に後脚が大きく発達していて、後脚で体長の数十倍もの距離をジャンプできる。また、幼虫は翅がないが、成虫になると多くの種類で翅が伸び、空中を飛ぶこともできる。翅の構造は細くて不透明な前翅と、大きく広がる半透明の後翅からなる。ただしフキバッタ類など成虫になっても翅が小さいままの種類や、ヒシバッタやオンブバッタなど、飛ばない種類もいる。


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2008年07月06日

一般的なふちゃぎ

一般的なふちゃぎ
小豆は十分に浸水し、ひたひたの水に塩を加え、煮崩れにないように茹でる。茹で上がったらザルに上げて粗熱をとる。
餅粉に水を加えてよくこね、適当な大きさに分けて形を整えたあと、蒸す。蒸しあがったら茹で小豆をまぶす。

甘ふちゃぎ
基本的に作り方は一般的なふちゃぎと同一であるが、小豆を茹でるときに砂糖や黒砂糖で甘く煮付けることで、甘いふちゃぎとなる。餅に甘みを含ませることもある。

紅芋ふちゃぎ
餅粉を練る際、紅芋粉を混ぜることで、サツマイモの風味を持たせる。その他の作り方は基本的に同一。


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2008年06月28日

北極光オーロラ

行(ゆ)こか戻ろか 北極光(オーロラ)の下を
露西亜(ロシア)は北国 果てしらず
西は夕焼 東は夜明
鐘が鳴ります 中空(なかぞら)に

泣くにゃ明るし 急げば暗し
遠い灯(あかり)も チラチラと
とまれ幌馬車 やすめよ黒馬(アオ)よ
明日(あす)の旅路が ないじゃなし

燃ゆる思いを 荒野にさらし
馬は氷の 上を踏む
人はつめたし 我が身はいとし
町の酒場は まだ遠し

わたしゃ水草(みずぐさ) 風吹くままに
流れ流れて 果てしらず
昼は旅して 夜(よ)は夜で踊り
末はいずくで 果てるやら
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2008年06月19日

「冷し中華

ゆでてから冷水で冷した中華麺を深めの皿に盛り、その上に細切りのハムや叉焼 、錦糸卵、キュウリやトマトなどの具をそれぞれ互いに混ざることのないよう彩り良く盛り付け、醤油と酢あるいはゴマだれをベースにした冷たいかけ汁をかけて食べる。練りからしをそえて食べるのが定番。細切り紅ショウガも相性が良い。最近では、マヨネーズを添える場合も多い。

多くの中華料理店では、秋から春にかけてはメニューに置かず、夏の訪れとともにメニューに追加すると「冷し中華始めました」という貼紙を店にはり告知する。夏の風物詩であり季語にもなる。コンビニエンスストアにとっては夏の主力商品となる。

中国、香港、台湾などの中華圏には酢を使用した冷たい麺料理は存在しない。それらの国には冷麺(リャンメェン)や冷拌麺(リャンパンメェン)の名称で冷たい麺料理は存在するが、ピーナッツ・ペーストやすり胡麻のこってりとした甘口ソースがかかっており、日本の冷やし中華とは異なる趣の料理である。一般的に中華系民族は酸味のある冷たい料理を食習慣から腐敗による酸味と捉えるため、日本の冷やし中華や酢飯などを嫌う傾向が背景にある


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2008年06月14日

確立期

確立期

11世紀後期?12世紀ごろになると、田堵負名層は名主(みょうしゅ)と呼ばれるようになった。この時期、荘園や公領を支配・収取の単位とする体制、すなわち荘園公領制が確立したが、名主は荘園公領制の基盤を支える階層といえた。荘園公領制の進展の中で、国司・荘園領主から認められた名田に対する諸権利は、名主職(みょうしゅしき)として確立していった。

名田において、名主は百姓らから年貢・公事・夫役を徴収し、国司や荘園領主へ納入する義務を負っていた。また、名主は、百姓から徴収した中から加地子を中間得分として自らの収入としていた。さらに下人・所従と呼ばれる隷属民を使役して、国司・領主から承認された給田・免田や自らの屋敷周辺に設定した私的な田地を耕作させる者もおり、その場合、収穫物は全て名主の収入となった。


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2008年06月09日

ヘチマ

ヘチマの豆知識
ヘチマ(糸瓜、学名:Luffa cylindrica (L.) Roem.、シノニムLuffa aegyptica Mill.)はインド原産のウリ科の一年草。日本には江戸時代に渡来したといわれる。
本来の名前は果実から繊維が得られることからついた糸瓜(いとうり)で、これが後に「とうり」と訛った。「と」は『いろは歌』で「へ」と「ち」の間にあることから「へち間」の意で「へちま」と呼ばれるようになった。今でも「糸瓜」と書いて「へちま」と訓じる。
沖縄ではナーベーラーと呼ぶが、一説によるとこれは”なべあらい(鍋洗い)”に由来するという。
繊維が未発達の若い果実にほろ苦い風味があり日本人の好みに合う。旬は7月?9月である。青い皮を剥いて加熱すると甘味のある液が出るため、汁物や煮物(味噌煮)などを作るとよい。
本州・四国・九州およびその周辺島嶼から成るいわゆる日本本土・内地と呼ばれる地域よりも、沖縄料理の素材としての使用が盛んで、味噌味の炒め煮であるナーベラー・ンブシーが、代表的な調理法である。


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2008年06月05日

山東菜

山東菜(さんとうな)とは、白菜の一種である。実が結球しないのが特徴。葉先が開いた「半結球」状態で大きくなる。埼玉県の東南部で栽培されているが生産量は少ない。主に漬物、おひたしに使う。

東京都の卸売市場では年末10日しか取り扱いがない。2005年の取扱量は約520トンであった。


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2008年06月03日

夏の雨は、馬の背を分ける

夕立は、極端に局地的に降りますよね。それで、馬の背の右と左で片方は降って片方は降らないという状況になっていることをいいます。日本では「夕立は馬の背を分ける」とも使われています。

煮え湯に水を差す
水を差された「煮え湯」は、お湯としても水としても使えない事から、どっちつかずで役立たずの物にする事を言います

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